Nhau trâu là một loại động thực vật biển. Nhau trâu không dễ khai thác, không phải cứ tìm là có. Người ta phải lặn sâu dưới biển mới tìm kiếm được. Đặc điểm của con này rất giòn, ngon. Các món hay dùng nhau trâu để chế biến là: nhau trâu xào hành dừa, nhau trâu xào lăn, xào dưa chuột, xào hành răm và nhúng dấm. Nhau trâu trước đây ở vùng biển Phú Quốc nhiều, giờ rất hiếm nên không có nhiều, thi thoảng mới có. Nhà hàng Cơm Niêu Việt có phục vụ món này theo từng thời điểm.
0
